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夏天必备糖水来啦

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7948
糖水重度患者,爱吃也爱做。??

用料

清水
冰糖

夏天必备糖水来啦?的做法

  1. 1. 葛丸绿豆糖水
    葛丸长得很像西米,农家手作产品,市场比较少见。
    绿豆不用提前泡,洗干净直接冷水入锅,按电饭煲的煮汤模式,一个半小时即可。还剩50分钟时加入葛丸,快好了加入适量糖即可。快手糖水。
    用电饭煲的煲汤模式煮绿豆汤一流,起沙超级好喝。

    口感点评:放冰箱冷藏出来冰冰凉凉的,一流!有绿豆糖水就没有过不去的夏天hiahiahia。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤1
  2. 2. 桃胶淮山牛奶糖水
    干银耳提前泡一下,桃胶提前一晚泡好,不用太多,几颗就够了,会发出来很多。淮山切片。
    银耳和冷水下锅,小火煮大概半个小时,然后加入桃胶煮15分钟,再加入淮山煮个10分钟左右即可。出锅前加入糖和牛奶,再烧开就可以开吃啦。

    口感点评:有点腻,人均一碗就差不多啦。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤2
  3. 3. 金桔止咳糖浆
    小金桔洗干净切片,冷水和冰糖入锅(白糖和金桔差不多1:1,清水没过金桔,甜淡看个人),大火烧开后转小火,煮30分钟左右,然后不停地翻炒,防止粘锅,直到左下角状态就可以装瓶啦。

    口感点评:止咳糖浆可以放冰箱,平时拿一勺两勺泡水都很好,甜甜的,像初恋。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤3
  4. 4. 芒果西米露
    买个大大的甜甜的芒果,芒果切粒,其中一半榨汁机搅碎,有点渣更好,剩下一半备用。西米热水下锅,圆芯部分还微微白的时候关火焖十分钟八分钟的即可。同时另外一个锅加热牛奶,放入适量糖,水开关火,加入西米和芒果渣搅拌一下,最后加入芒果粒即可。

    口感点评:色香味俱全,朋友圈装×好糖水。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤4
  5. 5. 芒果奶露
    芒果切粒,汤圆放一点水煮熟后加入牛奶,煮沸即可。牛奶汤圆加入点芒果就可以啦

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤5
  6. 6. 竹蔗茅根清补凉
    市场买竹蔗、茅根、菊花、(放几片)海底椰、胡萝卜(可要可不要),清洗干净清水入锅,煮沸之后加入少许冰糖,再小火煮10分钟左右,不用掀开盖子,焖几分钟。最后捞起各种渣,剩大概6碗水左右,按照白凉粉说明书做法就可以啦。
    (市场买一小包白凉粉,3块钱,背后有简单易懂的做法说明,其实我只是把清水换成了竹蔗茅根水而已啦)

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤6
  7. 7. 银耳木瓜羹
    干银耳提前泡软剪碎(有新鲜银耳更好,清洗剪碎即可,更容易出胶),清水加银耳入锅,银耳开始煮出胶质时加入剥好的鹌鹑蛋和冰糖,出锅10分钟前加入切片的水果木瓜即可。(木瓜不需要放太多,也不需要煮太久)
    口感点评:木瓜甜甜的,鹌鹑蛋滑滑的,银耳出胶,口感不错。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤7
  8. 8. 冰糖雪梨盅
    雪梨(我用的秋月梨)横切成一个盖子状,中间的雪梨挖空(技术活,容易刮破底),中空部分加入新鲜百合、梨肉和一点冰糖,加水到一半位置(炖的时候还会出水),上炖盅炖一个半钟即可。

    口感点评:百合软糯,雪梨清甜,很适合入秋的时候喝。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤8
  9. 9. 黑凉粉
    准备一小包黑凉粉草。5碗清水入锅煮沸,1碗清水和凉粉搅拌均匀,水煮沸了加入搅拌均匀的凉粉,再一起搅拌,直到再次沸腾。倒出装盘,冷却了就可以切块,加入坚果,红豆,牛奶,蜂蜜就可以开吃啦,自制烧仙草,干净卫生实惠。冷藏更好吃哦。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤9
  10. 10. 腐竹鸡蛋糖水
    腐竹提前泡软剪短,冷水入锅,烧开之后加入腐竹、剥好的鸡蛋和枸杞,煮沸之后加入红糖(加红糖颜色好看),再煮15分钟左右就可以啦。
    注意:不要买油炸的腐竹,要买蒸的腐竹,不然糖水会有油。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤10
  11. 11. 银耳雪梨汤
    新鲜银耳洗干净剪碎,清水加银耳入锅,煮开之后加入雪梨红枣冰糖,再小火煮20分钟就可以出锅啦。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤11
  12. 12.芋圆芒果西米露
    芋圆是自己做好的,做了红薯和芋头两种口味,没吃完放急冻,要吃的时候拿出来就可以,很方便。
    西米和芋圆提前煮好,芒果切好。少许清水入锅,水开之后加入冰糖牛奶煮沸,加入煮好的西米和芋圆。装碗之后加入芒果粒就可以啦。
    口感点评:吹爆啦,疯狂打call啦,真真口感和视觉盛宴啦,吃一口就恋爱了。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤12
  13. 13. 紫薯西米露
    紫薯蒸熟压碎,西米提前煮好,一点点清水加入冰糖牛奶煮沸,装碗加入一点紫薯泥,搅拌一下就可以啦。当然,紫薯可以在锅里和牛奶一起搅拌,不用分开碗去搅拌的。
    注意:不需要太多紫薯,不然这个糖水会很饱腹,需要点紫色就可以啦。喜欢紫薯的可以放多点,注意放屁要忍住就可以啦哈哈哈哈。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤13
  14. 14. 姜汁番薯糖水
    红薯切大块,和清水一起入锅。一小块姜去皮拍碎丢入锅,红薯软了之后,准备加入牛奶冰糖,再次沸腾就可以啦。
    注意:姜不要切片,一定要用刀背拍碎,姜味更能出来。喜欢姜的朋友们,可以放多一点点。
    口感:我超爱的一款糖水,又甜又糯,还有香香的姜味,冬天吃了,感觉整个人都很舒服,暖胃。

    夏天必备糖水来啦?的做法 步骤14