焖豆腐
别小看一块普通的豆腐，加点蔬菜，海鲜，肉蛋，营养全面，色香味俱全。家里来客人，做上这样一道菜，一定收获满满肯定与夸赞。
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 鸡蛋 | 两个（打散） |
| 干贝干虾 | 适量 |
| 肉馅 | 巴掌大小 |
| 娃娃菜 | 五六片 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱姜蒜末 | 酌情添加 |
焖豆腐的做法
先把食材都处理好，豆腐捏碎、肉剁馅、鸡蛋打散、干货开水泡软、胡萝卜和娃娃菜分别切碎，葱姜蒜切末
热锅凉油把葱姜蒜爆香
胡萝卜炒一炒、炒肉馅
接着炒娃娃菜
继续炒豆腐
干货带汤都倒进去（水不够再加点，要能把所有食材焖熟）大概五分钟左右。这一步把味道调好，我放的有盐、鸡精、少量生抽提鲜，一点点料酒
观察水差不多焖干了，保留一点点，下面还要焖鸡蛋，不要太干小心糊锅
把鸡蛋液淋上去继续焖
鸡蛋液凝固就可以了
出锅放上两根香菜装盘
可太香了，学会这道，人人夸你是大厨
各种家宴生日绝对拿的出手
我先开动啦！
小贴士
焖的时候尽量小火，不要离开视线，水收差不多不要全收干，注意别糊锅就行，零厨艺小白也能轻松成功！
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