三步完成硬菜鲍鱼烧鸡
一道鲜得掉眉毛的硬菜，看着复杂，其实真的超级简单，感觉学会了，真的能惊艳大家。赶紧做起来吧！
用料
| 鸡 | 1只 |
| 鲍鱼 | 10只 |
| 生姜 葱 蒜头 | 若干 |
| 料酒 生抽 老抽 蚝油鲍鱼汁 盐 糖 | 适量 |
三步完成硬菜鲍鱼烧鸡的做法
鸡块冷水下锅，煮沸捞出清洗干净备用。
鲍鱼洗干净竖着切十字花刀。
生姜葱下锅煸香，倒入鸡块翻炒变色，倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，鲍鱼汁，如果觉得不咸加少许盐，还有适量糖。大火煮开，转小火炖20分钟。
大火收汁，加入鲍鱼再炖5分钟，收汁关火。
可以撒点碎芹叶或者小葱点缀下。没有可忽略。
小贴士
1.鲍鱼不要烧太久，以防太老。
2.蚝油，鲍鱼汁如果没有也没关系，基础调料保证就行。
2.蚝油，鲍鱼汁如果没有也没关系，基础调料保证就行。