十五秒脆嫩葱油鲍鱼片
我觉得鲜鲍这么做算是目前为止感觉最好吃的了
用料
| 十头鲍鱼 | 9只 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 小葱 | 一把 |
| 食用油 | 适量 |
| 干辣椒 | 两根 |
| 黄酒 | 两圈 |
十五秒脆嫩葱油鲍鱼片的做法
首先我们把鲍鱼洗净 边边上黑色的要刷一刷 然后用勺子取下来 备用
然后打横劈成薄片
如果不行的话就竖着切
锅里烧一锅水 加两圈黄酒 彻底烧开
然后把鲍鱼片下进去
煮到刚刚看到开始打卷就捞出来
基本上15-30秒即可
因为我用的是小葱所以是切末
如果是中葱的话可以切细丝
把小葱和干辣椒切成如图所示摆在上面
浇蒸鱼豉油
然后冷锅倒油烧热到冒烟
泼到鲍鱼片上就可以啦
小贴士
配料非常简单但是很好吃的葱油鲍鱼片就可以出锅了
吃腻了清蒸海鲜蘸料的家人们可以了解一下这个
enjoy
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