把辣椒油、葱花、猪油、芝麻油、盐、生抽、陈醋、剁椒，根据自己口味放入面碗中。这个汤底放米粉、馄饨都可以的。

锅里烧水，舀两勺沸水至调料碗中，汤面汤多一点口感更好。

这是老家带来的手工面，我个人觉得这种粗细的面条做汤面口感最好。

锅里水煮沸下入一把面条。

这种手工面易熟，基本水沸再煮一两分钟就可以捞起。面条不要煮太久，太软的面条不清爽还影响口感。

面条捞出沥水放入调好的汤料的面碗中

汤面?，开动啦?

辣椒油的香味扑鼻，你闻到了吗?

美味?

面条要趁热吃，我每次吃完面，连汤都能喝完?

这里放的就是之前备好的葱花，特别方便省时。保存葱花方法可以看上一个链接。