准备食材。鲍鱼五个，两个整个不切，其余切片。一般一半一半，个人习惯。

准备鲜鱿鱼

准备鲜猪肉碎（建议手工剁一下），切青瓜和番茄

准备沙虾

准备茼蒿

准粿条

青菜猪油更香

胡椒粉，红灯

炸的蒜泥

潮汕鱼露

冷水放猪肉碎、青瓜、番茄

水开后把鲍鱼片、整个鲍鱼、小象蚌过水

过水后捞起来，继续～～

每一种食材的最佳食用时间不同，熟了之后捞起来放一边待用。不能停留锅里或贪图方便一起弄。那样没有掌握好食材的火候，不好吃

最后放虾和粿条、青菜

开水混合一下，加胡椒粉、鱼露、芫荽等配料。