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鲍鱼鸡翅煲（改良版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:51 • 阅读：7907
上次做了鲍鱼鸡翅，孩子说超级好吃，天天念叨着还要吃，今天抽出时间在给孩子做一份。上次没找到砂锅，今天可以直接用砂锅做了，味道更鲜美

用料

鸡翅10个
鲍鱼14只
洋葱半个
葱白适量
蒜适量
姜丝适量
蚝油2勺
生抽2勺
老抽1勺
料酒2勺
盐适量克
白糖1勺
黑胡椒适量

鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法

  1. 鲍鱼刷洗干净，去内脏

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤1

  2. 沥干水分备用

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤2

  3. 鸡翅洗干净

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤3

  4. 鲍鱼洗干净，切花刀

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤4

  5. 加入姜丝、蒜片、料酒腌制

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤5

  6. 鸡翅两面都切三刀，以便入味。
    加入蚝油，生抽，老抽，姜丝，蒜片，料酒白糖，黑胡椒粉，搅拌均匀。

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤6

  7. 腌制半小时

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤7

  8. 葱姜蒜洋葱爆香后，放入鸡翅翻炒2-3分钟

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤8

  9. 放入鲍鱼翻炒1分钟

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤9

  10. 加清水或高汤，拌均匀。捞出放入砂锅中

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤10

  11. 大火烧开，小火煲15分钟左右

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤11

  12. ?

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤12

  13. 撒上葱花，即可开吃啦

    鲍鱼鸡翅煲（改良版）的做法 步骤13
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