扇贝肉烙鸡蛋
用料
| 扇贝肉 | 10个 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
扇贝肉烙鸡蛋的做法
扇贝肉先焯水。
锅里接凉水，放姜片，料酒，等锅底冒小气泡的时候放进去。
等水开了立刻捞出扇贝肉，切成小块。
鸡蛋打散加入葱花，放入扇贝肉。
加入耗油，盐。
热锅热油，中火，下入蛋液煎至定型，再翻面煎熟，出锅！
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| 扇贝肉 | 10个 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
扇贝肉先焯水。
锅里接凉水，放姜片，料酒，等锅底冒小气泡的时候放进去。
等水开了立刻捞出扇贝肉，切成小块。
鸡蛋打散加入葱花，放入扇贝肉。
加入耗油，盐。
热锅热油，中火，下入蛋液煎至定型，再翻面煎熟，出锅！