扇贝韭菜鸡蛋馅发面包子
用料
| 韭菜 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 酵母 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 面粉 | 克 |
扇贝韭菜鸡蛋馅发面包子的做法
准备好猪肉，如果是冰箱冻肉，早点拿出来解冻
扇贝解冻，因为这个扇贝冻的时间长了，所以我就泡水里了。
先和面，加发酵粉
中午吃，早晨吃完早饭把面和好
猪肉搅碎，加姜末，3勺盐，花椒粉半勺-1勺，生抽1大勺
5小勺油
老抽几滴
扇贝切碎，不用太碎
再加点姜末
打一个鸡蛋
炒熟
在加油，花椒粉，半勺盐
下姜末，扇贝，小火炒半熟，除腥
成型加鸡精
出的水倒掉，去腥
加香油，一点鸡精，和匀（如果不放扇贝，这一步该打水）
加韭菜（前面洗菜择菜忘了写）
和好馅，包，包好醒20分钟以上，上汽后大火蒸12分钟，闷2分钟，开锅
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