很喜欢吃海鲜小炒
发现一个不错的公式，怎么做海鲜都很好吃

葱姜蒜（大量的蒜）+八角，青花椒，花椒。这些东西爆锅，把你想要炒的海鲜丢进去+两勺白酒，迅速煸炒，快出锅时候➕一大勺油辣子

别管做啥，炒就对了
炒起来很快，从备料到上桌，十分钟足够了

同款方法我炒过虾，螃蟹，龙虾，海螺肉，竹蛏肉，象拔蚌，生蚝肉，扇贝肉等等。大量的蒜大概就是灵魂

扇贝肉可以不清理内脏（反正包装上是这么写的）如果介意，也可以除去内脏


视频版传送门 ?

https://www.xiachufang.com/dish/175962327

油辣子传送门：?


https://www.xiachufang.com/recipe/104630657/