白菜剁碎，加入食盐杀出水分

这个，家里自己养的扇贝，妈妈给把的扇贝丁。每年冬天她都会给我准备好多，放在冰箱，这可是我们一年的海儿……

猪肉，三分肥，七分瘦，加入扇贝丁一起剁成肉馅。

白菜攥出水分，加入肉馅，加各种调料，活成饺子馅

活面团，稍微硬一点，盖上塑料袋醒一会儿。

包饺子啦！饺子我会包，但是不知道怎么描述包的过程……

煮饺子啦……关于饺子什么程度算熟，我跟我婆婆学了一招，很好用。饺子浮起来，膨胀，捞出一个，用手按压一下，如果被按的地方迅速回弹，就是熟了。

饺子好啦，配蘸酱菜。顺手给孩子做个烤鸡柳，开餐！味道鲜美，有妈妈的味道。