炣海蛎
海蛎洗起来比较费事，跟大家分享一个把海蛎洗干净的好办法。
用料
| 海蛎 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 青蒜 | 1根 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
炣海蛎的做法
刚买来的海蛎，还是现挖的
倒在大碗里，倒入两大勺的淀粉
搅拌一下，看，果然很脏
把海蛎倒在滤网里，放到水龙头一边冲一边用手翻动
把海蛎倒入碗里，看下滤网，是不是很脏，所以一遍是洗不干净的，把滤网洗净，再来一次，重复步骤4和步骤5三遍以上
看，这才是洗干净的海蛎
姜蒜切好
油烧热后，下姜丝
放蒜白
倒入海蛎
倒入生抽，料酒，盐，白糖，撒上青蒜
好吃，汁可以淋饭
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