捞汁贻贝
这个时节的贻贝既肥美又便宜，用珍选捞汁做这道菜，用料少，不起油锅，做法相当简单，真正零脂肪、优蛋白、好味道，大口畅吃无负担！
用料
| 贻贝 | 2斤 |
| 珍选捞汁 | 100毫升 |
| 姜片 | 4、5片 |
| 盐 | 2小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 芹菜叶或香菜叶 | 1、2片，可无 |
| 辣椒 | 1个，可无 |
| 清水 | 适量 |
捞汁贻贝的做法
买来的贻贝用清水加1小勺盐养半天，让其吐吐泥沙。
用钢丝球洗去壳上的泥污，扯掉”胡须“。
取一口大锅，加水、1小勺盐和料酒。
加姜片。
煮沸。
加贻贝。
开大火，保持煮沸状态一分钟后关火。这时贻贝应该都已经开口了。
用清水洗净。
掰开贝壳，将里面之前没有扯干净的”胡须“去除，把留有贝肉的一半放在有点深度的盆里。
加捞汁。可以点缀些香菜、芹菜叶、辣椒圈之类的。
浸泡三分钟后就可以开吃啦！
小贴士
贻贝较为耐煮，为了安全起见，请保持煮沸状态一分钟。
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