最近受疫情影响新鲜生蚝不易买到，我用的速冻的半边生蚝~好处是无需自己开壳，仔细刷洗干净蚝壳；

欧芹买不到可以用少许香芹和香菜代替~不过最好还是用欧芹啦！味道更正一些！

欧芹和蒜切末

水箱中注入清水至水位线以上~
这次用的九阳蒸汽饭煲，可以实现无水蒸的功能！
像整鸡，海鲜这样的可以直接放到玻璃内胆中，不用加水直接就可以蒸，容量够大，成品鲜美多汁！

将生蚝放入电饭煲内胆中，加入一半量的橄榄油，50ml白葡萄酒，少许盐和胡椒

然后选择美味蒸功能，只需5分钟！

蒸生蚝的时间来做绿莎莎酱~
锅中放入剩下的橄榄油，放入蒜末与欧芹末炒香。

加水和面粉搅拌均匀，加入盐和胡椒调味，收浓汤汁即可~

酱汁做好了，生蚝也蒸好了！
装盘，淋上酱汁，再淋少许橄榄油~开吃吧！

这道菜调味很简单，做法也超简单，但是相信我，一定要试试看，真的超级美味~
而且这颜值绝对能小小的显摆一下啦！