碗中打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

小碗中放入1勺生抽，半勺蚝油，加入适量的淀粉、水搅拌均匀。

起锅烧油，放入鸡蛋。

鸡蛋成型后，倒入调好的料汁，三十秒后出锅、备用。

起锅烧油，油热后放入黄瓜片，放入少许盐。随后将刚做好的鸡蛋酱倒入锅中，翻炒30秒，出锅。

成品展示。