夏天不容错过‼️香芋冰淇淋‼️颜值口感绝绝子
超爱的香芋冰淇淋被我做出来啦！！货真价实的芋头香味，加入紫薯来调色，绝对就是冰淇淋界的天花板！今天做的是无蛋版和相对较少的淡奶油比例，口感依然很棒。下面开始分享做法~~
用料
| 牛奶 | 250克（因为制作过程有些损耗，需要准备约300克） |
| 淡奶油 | 125克 |
| 荔浦芋头 | 100克 |
| 紫薯 | 125克 |
| 糖 | 50-70克 |
| 其他 | 芋圆、西米 |
夏天不容错过‼️香芋冰淇淋‼️颜值口感绝绝子的做法
紫薯和芋头蒸熟
紫薯捣成泥
加入牛奶搅拌，让紫薯颜色充分融合在牛奶中
过筛后取出250克紫薯牛奶
芋头也捣成泥
加入紫薯牛奶，这一步我用料理棒打细了
加入淡奶油
搅拌均匀
倒入冰淇淋筒中
放入冰淇淋机
装上搅拌叶
选择冰淇淋功能，这时只需静静等待
完成后自动转为COOL冷冻模式
刚完成时候冰淇淋非常柔软
如果不是马上吃，也可以装入容器中方便冷冻保存
搭配芋圆、西米，绝绝子
紫色系超美的哦
冰淇淋机乳化效果非常棒
细腻绵润，满口都是芋头的香味
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