蛏子干用温水泡两个小时，去掉肠子里的黑东西，冲洗干净
水发木耳切丝，蛏子肉从中间竖着切一刀
锅里加水，放木耳、蛏子肉烧开
嫩豆腐用刀划成条，倒入锅里烧开，加一些水淀粉勾芡，加一点盐
将烧好的蛏肉豆腐汤倒在大碗里，撒上香菜末
