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盐焗万物中的盐焗蛏子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7898

海鲜吃法不外乎于水煮.蒸.炒等做法，今天给大家介绍一款10分钟出锅的盐焗蛏子，也可以是大虾，螃蟹，蚬子……

用料

蛏子	800克
盐	1000克
花椒	88粒
姜	5片

盐焗万物中的盐焗蛏子的做法

蛏子加盐泡水吐净沙子有控干水分，姜切丝，备用。
小火将加入花椒的盐炒至花椒香味即可，关火。
蛏子口冲下摆入锅中，上面铺上姜丝，我忘拍照了。
盖盖小火3分钟后关火焖3分钟，肥美多汁的盐焗蛏子就可以吃了。

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