鲜贝嫩蛋
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鲜贝 | 5粒 |
鲜贝嫩蛋?的做法
如果喜欢鲜贝的，可以准备多几粒的?
鲜贝做横切面再切成条，切粒也可以，目的是把鲜贝“断筋”，小朋友比较好嚼～
稍微把鲜贝煎到金黄，记得小火煎～
然后蛋液下，底层会比较快熟，这时候用筷子?顺时针轻轻转动，感觉?️像风车的花纹，（这样子表达能明白吗？?）
盖上盖子，10秒后关火?，利用余温，把蛋闷到8成熟的状态，口感最好?
就像流油的感觉～?希望你们喜欢?
小贴士
全程需要最小火，不需要加任何调味料～鲜贝?️淡淡的咸味～
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