番茄鲜贝浓汤
酸酸甜甜的番茄打开你的味蕾,嫩嫩爽爽的鲜贝刺激你的食欲,今天的好心情就从喝了这碗汤开始吧^_^
用料
番茄 | 一个 |
大鲜贝 | 两个 |
蚝油 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
黄油 | 小块 |
洋葱 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
番茄鲜贝浓汤的做法
少许黄油融化
加洋葱爆香
加番茄(之前开水烫一下,撕掉番茄皮,切丁备用)
我放了较多的番茄,翻炒片刻加一小勺蚝油
加一点开水,先大火,后中火熬出番茄的汁
番茄汁稠密的时加鲜贝片,用筷子拔拉散开,再用锅铲均匀稍稍翻动,就可以关火
因为汤的热度本来会一直加温,所以煮的时间不能太长!盛出撒胡椒粉!(中间煮番茄时可以尝咸淡,用加盐的动作喔)
小贴士
切忌鲜贝不能煮,在锅里拔撒差不多就可以关火了