菜椒切丝，萝卜干洗净切丝，北极贝一开二将里面黄黄的洗掉，切丝

起油锅，爆香蒜头，先下萝卜干爆炒，再下菜椒丝，酱料预先混合好（混合后再加水至约半饭碗，因为有酱油，盐可以不放，按个人口味），菜椒炒至断生后放酱料，再稍炒至酱料滚，最后放入北极贝丝，快速炒十下八下，起锅。