鲍鱼处理：用刀尖斜划让壳肉分离，去掉鲍鱼嘴的部分，加盐腌渍半小时后用质地粗糙的刷子刷洗干净整颗鲍鱼。(拍近点，一下子就大颗耶～)

洗净处理好之后，改花刀。（这刀工，很一般）

芦笋：洗净，切成约5cm。
（长一点短一点你能把我怎样?）

红黄灯笼彩椒：洗净，滚刀切。
(懒得切就整颗放下去)

鲜百合：洗净，去头尾黑色部分。
(爱吃黑色部分的也可以不去)

无图靠想象…
鸡汤焯鲍鱼，煮三至五分钟，提鲜入味。
(去超市买个浓缩高汤包就好了，哪那么刚好有鸡汤)

热锅，加食用油，
先炒质地硬的芦笋，彩椒，
再加入鲜百合，炒至断生后，加盐调味，
加一点刚焯过鲍鱼的鸡汤，加入鲍鱼，
少许鱼露提鲜，最后别忘了掂几下装装逼…

装盘，手机先吃～