加拿大海参不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，已清理干净可以百分百全部食用。

30头海参，放在无油的保鲜盒内，纯净水末过海参，因为加拿大海参是淡干，纯自然最卫生进行干燥处理。在烘干过程中不进行精加工，不加任何防腐剂，色素，明胶或其他添加剂，是纯粹的“淡干”。海参吸水性很强，水可以多放一些，入冰箱冷藏。

24小时换水一次，继续放冰箱冷藏。

换两次水后，也就是最少48小时或60小时，拿出海参，用手捏一下，海参已经比之前大了不少，手感也有一定韧性，如还感觉硬，那就再泡半天（因为加拿大这种30头海参壁厚实，筋粗壮，泡发是需要一定时间的）

初次泡发完成，下一个步骤就是煮了，最好用不锈钢锅，或玻璃精钢锅来煮，砂锅也可以，但要保证锅内无油。把海参放入锅内，倒入足量的纯净水，大火烧开后转小火60—90分钟。中间搅动一两次。煮好后的海参，用手捏住一侧，海参有弹性，用筷子可以插透。

海参在锅内自然晾凉，然后用小毛刷逐个轻轻刷洗一遍（如嫌麻烦此部可省略，在水龙头下冲一下也是可以的）

放入保鲜盒加入足量纯净水，放冰箱进行最后泡发，依旧可以12小时或24小时换水一次，如有条件，可以加入冰块。因为冷水对海参的泡发起很大作用。泡大约两天也就是48小时就可以了。

切开一半切面，是不是很厚啊！

加拿大野生海参生长在纯净深海海域
低温使其表面刺退化，形成内凹刺身
而其精华聚集在粗壮的金黄色内筋。

因为个头很大，把海参从中间切开，装在密封袋内，方便冷冻和取拿每天吃的量。

前一天晚上拿出冷冻的海参。

海参营养早餐，开启一天幸福模式，最简单的吃法，海参加入一点味达美。

海参面条

海参藜麦沙拉

海参蒸蛋

海参粥
当然还有很多吃法，大家一定知道的更多。