散寿司饭
是芥末日,于是做了散寿司饭吃呃。。
用料
牛油果 | 半只 |
甜虾 | 三只 |
米饭 | 一碗 |
香菇 | 两朵 |
胡萝卜 | 半棵 |
三文鱼 | 五片 |
柴鱼素 | 适量 |
味淋 | 适量 |
寿司酱油 | 适量 |
芥末 | 适量 |
白醋 | 适量 |
散寿司饭的做法
水煮开加入柴鱼素,有时间的话可以用柴鱼片和昆布煮高汤。
香菇、胡萝卜切碎放进柴鱼汤中,加入味淋和酱油煮至入味。
在米饭中加入适量白醋和味淋,接着加入煮好的香菇和胡萝卜拌匀
拌好的的寿司饭放置稍凉
将三文鱼、牛油果切块,同甜虾一起放在晾好的寿司饭上。
挤一丢丢芥末和寿司酱油,完成。
小贴士
散寿司饭的配料很随意,拌饭的蔬菜可以加进自己喜欢的品种。铺在上面的鱼生也可以换成金枪鱼、北极贝、章鱼之类的。