请店家开好河蚌，清水加点盐，浸泡一两个小时，再清洗

小时候，奶奶烧河蚌汤，会说是元宝汤，河蚌有点像元宝吗

砂锅里放点带肥的咸肉，几根姜丝就好，河蚌汤吃的是鲜味，不用太多佐料。小火慢慢炖吧

河蚌焯水，再放到砂锅里

可以放一块嫩豆腐，我买的是不老不嫩的，我喜欢这种口感的，切成小块加盐焯水后，用清水养着

河蚌汤飘出香味时，把焯过水的豆腐块放进去，继续小火慢慢炖。现在可以煮饭烧菜了。
河蚌汤是从年后可以一直吃到清明前的，这鲜鲜的味道，是水乡孩子永远记得的家之味

初三男生回家了，开饭???

两个小时的小火慢炖，味道不错哦