辣炒梭子蟹
在青岛的码头买到了特别新鲜的梭子蟹，那就把它做成一道开胃下饭的辣炒梭子蟹吧?
用料
| 梭子蟹 | 1只（我是一人份的哦） |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 小葱 | 5根 |
辣炒梭子蟹?的做法
挑选生猛的梭子蟹
肥肥的！
掀开他的天灵盖，切除腮 蟹心 蟹胃 切块备用 切面沾一点玉米淀粉
热油下蟹块 把放淀粉的那一面朝下 先煎一下 捞出备用
热油下姜蒜 煎出香味儿
加入豆瓣酱 炒出红油 倒入蟹块儿
加生抽 料酒
起锅前加小葱和盐调味就好啦
哇 香味让人食欲大开！
梭子蟹的蟹壳留着 里面还有我最爱的贴壳肉 摆盘的非常好看 ！！
吃只蟹腿 肉质鲜甜~
今天的桌花是一只月季
中午做了三个菜 辣炒梭子蟹 椒盐皮皮虾 还有蘑菇炒肉 主食芹菜炒米饭
太棒啦！嗦壳嗦手指哈哈！
