螃蟹放在清水中浸泡12小时
螃蟹上蒸锅，每个螃蟹肚子上放一片姜
蒸锅中放一包紫苏，蒸12分钟
打理螃蟹，清理肺
将每个螃蟹切成两块
用面粉封住蟹黄
热锅倒入油，准备好调料进锅
煎炸出蒜香味～
倒入螃蟹
加入适量的水，大火焖3分钟
美味的香辣大闸蟹出锅咯～
