金针菇洗净后一层层掰开，韭菜切段，蟹肉棒撕成条，青椒和胡萝卜剁碎备用
鸡蛋打散，放入切碎的青椒和胡萝卜
锅中放足油，金针菇沾鸡蛋液后小火煎，用勺子在金针菇表面倒入少量鸡蛋液
上面放入一个蟹肉棒
放入一个韭菜或者小葱，煎至两面金黄即可
