麻婆豆腐家庭简易版 | 不用花时间熬辣酱也美味
我家平时不吃辣，一来作为一个口味清淡的江南人我不太会川菜?。二来有点麻辣口味的菜，我家似乎只有在菜馆点菜才会吃一些。
今天用味好美的麻辣火锅酱来做了这道麻婆豆腐，还加了蟹黄蟹肉。连不吃辣的姐姐都说好吃。
今天用味好美的麻辣火锅酱来做了这道麻婆豆腐，还加了蟹黄蟹肉。连不吃辣的姐姐都说好吃。
用料
| 老豆腐 | 半块 |
| 肉末（丸子） | 1大勺 |
| 蟹肉蟹黄 | 2勺 |
| 香菇 | 1大朵 |
| 大蒜叶 | 1根 |
| 大葱段 | 1片 |
| 味好美麻辣火锅风味调料 | 半包 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 清水（汤汁） | 250克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 清水（加淀粉） | 150克 |
麻婆豆腐家庭简易版 | 不用花时间熬辣酱也美味的做法
所有食材备用
切好的老豆腐焯一下水，去除豆腥味。沸腾前一秒捞出。
捞出备用
加入少许植物油，放入香菇和肉末炒和蒜叶末一下
加入味好美麻辣锅风味酱半包
加入清水250ml
加入豆腐和蟹肉蟹黄，加入一勺豆瓣酱
轻轻翻炒一下，然后转中小火炖8分钟
分两次加入淀粉水，收汁??
撒上蒜叶末就好啦
小贴士
正宗麻婆豆腐，光是辣椒就要加好几种，最后还要撒上一些辣椒粉。对于吃不了辣的人，我这个菜谱还是很友好的哈??感兴趣就试试吧！?
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