蟹肉双菇炊饭
搬运自Youtube博主Rosalina’s Kitchen https://youtu.be/x8lYG2_jip0
请勿商用
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用料
| 米饭 | 280克 |
| 蟹味菇 | 1盒 |
| 大球盖菇 | 1盒 |
| 蟹肉棒 | 135克 |
| 日式高汤包 | 1袋 |
| 冷水 | 500cc |
| 酱油 | 10cc |
| 味淋 | 10cc |
| 清酒 | 10cc |
| 葱花 | 随意 |
| 橄榄油 | 少量 |
蟹肉双菇炊饭的做法
日式柴鱼高汤包1包和500cc冷水放入锅中可以换任意高汤包 没有不放也行
再加入10cc酱油 10cc清酒 10cc味淋（高汤包本身已有调味请跳过此步骤）
开中火加热煮滚
煮滚后转小火加热3-4分钟左右
将煮好的调味汁倒出来放凉
处理好想吃的菇菇
米饭入锅前加入一点橄榄油
放入米和放凉了的调味汁 比例为1:1
切记调味汁一定要放凉
中火煮沸
煮沸后转小火煮15分钟
开盖后迅速将菇菇、蟹肉棒放进去
黑胡椒调味后盖上锅盖继续焖煮
小火煮15分钟后关火，再用余温闷10分钟
开盖后将入葱花，然后拌匀
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