山椒扇贝肉蟹肉棒粥
香浓麻油加入清香的芹菜嫩头,搭配满点的海鲜,这碗粥大有来头啊,加入帆立贝柱和蟹肉棒,快速做早安粥,活力一整天!不仅美味而且营养丰富,是高蛋白低脂肪的美味食品。贝柱的鲜嫩+蟹肉棒的甘甜,又为平常的白粥增添了让人回味的鲜美滋味。
用料
帆立贝柱 | 3个 |
蟹肉棒 | 5根 |
酒 | 适量 |
姜泥 | 适量 |
薄口酱油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香芹 | 适量 |
昆布 | 适量 |
山椒粉 | 适量 |
山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法
将帆立贝柱解冻,用酒、姜泥、酱油腌制10分钟。
然后用少量芝麻油热锅炒一下。
砂锅里放入昆布,提前30分钟泡了。也可以晚上就拿出来浸在水里。
蟹肉棒解冻,撕成一条一条的。
昆布水里加入米饭小火煮成粥,加入少量盐。然后把炒过的扇贝肉、蟹肉棒、香芹末倒入。
再撒上一点山椒粉即可食用。
小贴士
可以晚上用电饭煲定时,提前做好粥底,这样第二天早上起来,只要炒个贝柱就可以,也可以不炒,直接把贝柱和麻油加入,味道差不多。
其实食材都是可以直接吃的,贝柱选用的是做刺身的,蟹肉棒本来就是熟的,解冻了就能吃的。因此粥滚了之后,把食材拌一下就可以上桌了。
其实食材都是可以直接吃的,贝柱选用的是做刺身的,蟹肉棒本来就是熟的,解冻了就能吃的。因此粥滚了之后,把食材拌一下就可以上桌了。
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