阳澄湖蟹腿肉豆腐羹
阳澄湖旗舰店直播，买了两箱螃蟹，吃了肚子不高兴吃腿，又舍不得丢，就剥出来烧豆腐羹吃。
用料
| 蟹肉 | 随意克 |
| 盐 | 少许克 |
| 料酒 | 半勺 |
| 内酯豆腐 | 2盒 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 青蒜末 | 2根切末 |
阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法
青蒜切末一小碗
蟹腿肉拆好的一碗
内酯豆腐划小田子
给个特写
起锅烧油，少许不要多
煸炒1分钟左右，倒入一丢丢白酒，几滴起香
炒出香味
倒入开水少许，不要多，煮3分钟，倒入小块的豆腐（可以先把划好田格子的小块豆腐放在碗里一起缓缓放进去，可以防止喷溅）
下入豆腐，放入盐，水开后放少许鸡精，这道菜就做好了