准备的食材，螃蟹肉剔出来，鸡蛋做成蛋皮切片，白玉菇切段，豆腐用开水烫一下去水
起油锅，下姜片炸一下，下蟹肉爆炒
下白玉菇蛋皮翻炒片刻
倒入开水适量加入豆腐加盐煮三分钟
洒点白胡椒粉，水淀粉勾芡，起锅洒葱花，完美!
