豆腐切小块
火腿肠切丁
水烧开后放入豌豆煮3分钟左右捞出
水里加点盐，放入切好的豆腐焯水1分钟这样
另起一锅放入蛋黄酱，加一点盐，炒至冒泡
加一点清水，放入豌豆和火腿肠
稍微煮一会，湿淀粉勾芡
加点鸡精和葱花就可以了
