芦笋鸡肉豆腐沙拉
最惊喜的是沙拉里的豆腐 很不错！
用料
| 芦笋 | 3根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 豆腐 | 50克左右 |
| a：腌制料：蚝油 味极鲜酱油 黑胡椒 | |
| 球生菜 | 2片 |
| 紫甘蓝 | 1/4 |
| 生菜 | 2片 |
| 樱桃萝卜 | 一个 |
| 杂粮饭 | 小半碗 |
| 坚果 | 10颗左右 |
| b:油醋汁 | |
| 盐 | 半茶匙 |
| 蜂蜜 | 一茶匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑醋 | 橄榄油量的1/3 |
| 黄芥末酱 | 一茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
芦笋鸡肉豆腐沙拉的做法
鸡胸肉切丁 豆腐切丁 用a腌制30分钟 同时芦笋切长段
杂粮饭放入电饭煲蒸起来
平底锅小火预热1分钟 倒入橄榄油少许 腌制好的鸡胸肉丁 豆腐丁 芦笋段小火煎制 豆腐丁注意照顾到四面 芦笋段磨上一些黑胡椒和盐 煎好后倒入盘中
准备一个盆 各种生菜撕碎 樱桃萝卜切片 撒上坚果粒 煎好的鸡肉豆腐芦笋和杂粮饭 将b混合 摇至乳化 浇在上面 拌匀 完成！
小贴士
1.生菜可以添加紫甘蓝 切成细丝 口感非常好
2.杂粮饭可以用糙米 燕麦 荞麦 红米 黑米 藜麦 高粱米各种 不好准备的话可以只用黑米和燕麦
3.坚果推荐焗腰果
4.如果不太能接受油醋汁 或者觉得有些单调 可以加酸奶酱
5腌制鸡胸最好再加一点淀粉 更嫩
2.杂粮饭可以用糙米 燕麦 荞麦 红米 黑米 藜麦 高粱米各种 不好准备的话可以只用黑米和燕麦
3.坚果推荐焗腰果
4.如果不太能接受油醋汁 或者觉得有些单调 可以加酸奶酱
5腌制鸡胸最好再加一点淀粉 更嫩