素炒饭
天气闷热潮湿,没食欲!这不,昨天晚上把饭煮的太硬了,而且还加了点高粱米,硬到怀疑人生?自然饭剩下了。中午,只有娘俩吃饭,想着炒饭,省事省时省力✌️
用料
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
青椒 | 一小个 |
葱 | 1根 |
熟黑芝麻 | 1汤匙 |
生抽 | 半汤匙 |
素炒饭的做法
1.所有食材洗干净,沥干水。
2.胡萝卜、青椒、葱,全部切小丁,切的小点,同玉米粒大小即可。
3.玉米切粒,这样比用手剥来的快的多?
4.热锅下油,油比炒菜稍多点,下葱白炒香。
5.加入青椒丁胡萝卜丁炒至断生。
6.加入米饭和玉米,加入盐,把米饭炒散。
7.最后沿锅边淋入少许生抽,再次翻炒,直至米饭全部一粒一粒的分开,全部裹上酱油色,加入葱花,再次炒匀,饭就炒好了。
8.此时加入熟黑芝麻,拌匀,装盘,素炒饭成功啦!
小贴士
1.米饭一定要煮硬一点硬一点,这个很重要。
2.油量比平时炒菜多。
3.酱油沿着锅边淋入,可以提升酱油的酱香味。
2.油量比平时炒菜多。
3.酱油沿着锅边淋入,可以提升酱油的酱香味。
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