牡蛎蟹黄豆腐
本食谱参考田螺姑娘《愉快地吃 痛快地瘦》
用料
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 牡蛎 | 200克 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉水 | 适量 |
牡蛎蟹黄豆腐的做法
内酯豆腐切块 加水 加盐 煮开后捞起（这一步是为了去豆腥、让豆腐更紧致）
沸水下牡蛎 知道开口捞起 把牡蛎肉取出来（牡蛎提前用盐水净泡）
取2个咸蛋黄
热锅 5ml油 倒咸蛋黄 小火炒到冒泡泡 加豆腐 热水 盖盖煮10分钟
接着放牡蛎肉 煮半分钟 勾芡（分两次）然后根据个人口味加盐
盛出 撒葱花 就可以吃啦
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