准备食材。

内酯豆腐切块备用。

咸鸭蛋留蛋黄备用，火腿肠切小块（大小和豆腐一样）。

锅子烧水到是开非开时，倒入豆腐，不要搅拌，晃一下就行，加入适量盐（2克）调成小火半滚状态下烧10分钟。

机器人杯体里放锯齿刀头，把蛋黄放进去，按点动键两秒打碎。

然后换一个搅拌刀头，倒入色拉油，按“慢炖”键翻炒两分钟。

两分钟后加入豆腐，火腿肠，继续翻炒至时间结束。

出锅前撒上一点葱花飘香点缀，一锅蟹黄豆腐就这样轻松搞定了。