杂菜解冻，豆腐切块，蟹肉棒煮了切碎，咸蛋黄蒸15分钟后捣碎

热锅冷油，加入咸蛋黄，最小火慢慢炒

炒至起沫，一定记得小火

加入蟹肉棒，炒一两分钟

加入一碗水，转大火烧开

放入杂菜

放入豆腐，转中小火

一勺淀粉加凉水化开

转小火，加入淀粉汁搅拌，根据个人口味加盐，加鸡精，即可出锅