杂菜解冻,豆腐切块,蟹肉棒煮了切碎,咸蛋黄蒸15分钟后捣碎
热锅冷油,加入咸蛋黄,最小火慢慢炒
炒至起沫,一定记得小火
加入蟹肉棒,炒一两分钟
加入一碗水,转大火烧开
放入杂菜
放入豆腐,转中小火
一勺淀粉加凉水化开
转小火,加入淀粉汁搅拌,根据个人口味加盐,加鸡精,即可出锅