剔出蟹黄，蟹膏，蟹肉，分别摆盘。10月的蟹膏没有肥，为了更突出蟹黄的味道，蟹肉这次用了一小半。锅里倒入植物油，油可以多放些。放入葱姜末炒出香味，倒入所有蟹黄，全程中小火四到五分钟左右，再放入一小半蟹肉，花雕酒，蚝油，胡椒粉，炒几下全部融合即可。冷却后放入消毒后的密封瓶。等待以后蟹粉的N次方吃法。

余下的蟹肉是这样，早上用了一半蟹肉＋2鸡蛋打散。于是，蟹肉滑蛋就有了

鸡蛋打散后撒一些海盐，倒入油锅用叉子或筷子顺一个方向划之下，蛋液还在半凝固时放入蟹肉，再划一圈就可以装盘啦，撒葱花，黑胡椒粒。

蟹黄馄饨，具体做法可以搜索我之前的菜谱

蟹粉小白菜花椰菜红椒百合。

蟹粉番茄鸡胸肉花椰菜

蟹粉娃娃菜

蟹的N次方有没有

熟醉蟹。搜索我的菜谱有做法