100g的清水加入30g的白糖，开中大火

煮至白糖溶化冒泡泡后，关小火

倒入事先混合好的糯米粉（150克的糯米粉，盐和泡打粉）快速翻拌成絮状

倒入盆中，用手一边揉一边倒入其余的糯米粉，这里的糯米粉不需要全部加进去，主要看面团的柔软度。

揉至光滑，不粘盆，不粘手，中度偏硬一点点的面团。

用擀面杖擀成约1厘米厚度的长方形

切成约1～1.5厘米宽的长条

在搓成圆柱形，切断，长度就随意啦！

全部切完，抖散

锅中倒入稍微多一点的油，油温控制在80度左右，油温不能太高了，小火慢炸。

等浮上去后用筷子或漏勺不停的翻动，使其受热均匀。

炸至上色，颜色不要过深（因为要复炸）

复炸的时候油温也不要太高，炸至颜色比第一次深一点，捞出控油。

锅中倒入50g清水和25g白糖熬制冒小泡泡

倒入江米条翻拌，散入芝麻，翻拌均匀

冷却后装入密封盒中保存。