怀旧零食——江米条
超级好吃的江米条，怀旧老零食，天天吃饼干之类的，最近好想感受老零食，简单易上手。
用料
| 糯米粉 | 740克 |
| 白糖 | 60克—80克 |
| 水 | 500克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 挂霜用量 | |
| 水 | 160克 |
| 白糖 | 240克 |
怀旧零食——江米条的做法
称240克糯米粉加上泡打粉备用，余下的糯米粉放在盆里面，把白糖和水煮至冒泡，倒进余下的500克的糯米粉里面
用筷子搅拌搅拌的过程加上60克玉米油
搅拌至常温，倒入刚才混合了泡打粉的糯米粉，揉成面团
分成长条
可以搓圆，也可以用擀面杖擀至2毫米的厚度，听刀切也可以，怎么方便怎么来，撒一点点干粉。
凉油下锅炸
这是开始蓬松漂起来
炸至金黄控油捞出，
来挂一个糖霜，水加上白糖开中火熬制出大的泡泡，中间要不停的搅拌，然后转小火熬制小泡泡
倒入炸好的江米条，小火炒一下翻拌均匀，关火，冷却后就挂上白霜啦
看看这个颜色
好吃，脆砰砰的江米条就做好了，一学就会，家里都能有的食材，就可以做好了，赶快来试试吧
小贴士
我做过两个版本，这个版本是最好吃，也不会说特别硬的，所以很简单，炸的时候还是用玉米油就好了