红米肠—广式茶点
广州人都知道的啦！现在几乎所有酒楼都会提供这道茶点，百吃不腻～
以下是一条的分量
以下是一条的分量
用料
| 粘米粉 | 18g |
| 木薯淀粉 | 15g |
| 红曲粉 | 2g |
| 水 | 49克 |
| 虾 | 6只 |
| 面包糠 | 少许 |
| 花生酱 | |
| 淡盐酱油 |
红米肠—广式茶点的做法
粘米粉，木薯淀粉，红曲粉，水混合均匀，肠粉盘抹油，蒸三分钟
虾剥壳，去头去虾线。因为这次买的虾都带膏，虾头可以留着做别的料理喔！
吸干表面水分（这样过油才会爽口）虾炒熟，面包糠炸至金黄或者烤脆，随便都行～
红米肠平铺，在距边缘2cm处排放虾仁，空隙铺满面包糠，卷起，切块。
完成！夹起一块，沾一些酱油，再沾满满的花生酱，嗷呜！！
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