红糖黄豆粉馅汤圆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:00 阅读:7968
想消耗黄豆粉,正好做汤圆的材料都有。

如果用的三象糯米粉,开水需要增加一些,大概75g。

用料

汤圆馅:
熟黄豆粉50克
红糖20克
猪油40克
汤圆:水磨糯米粉100克
糖粉10克
开水65克

红糖黄豆粉馅汤圆的做法

  1. 1.把馅料称重

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤1
  2. 2.用刮刀混合均匀

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤2
  3. 3.把混合均匀的馅料分成12份,揉成小丸子,放进冰箱冷冻1小时,备用

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤3
  4. 4.糯米粉混合糖粉后倒入开水,揉成面团

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤4
  5. 分成12份,待用

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤5
  6. 把团子捏成饼状,把馅放到中间,用虎口慢慢收好口;
    烧水煮滚放入汤圆,煮到浮在水面上就好了。

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤6
  7. 包好的

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤7
  8. 可以吃了

    红糖黄豆粉馅汤圆的做法 步骤8

小贴士

想要流沙效果需要增加猪油的量,增加到与黄豆粉红糖同等的量。