土豆粉开水下锅煮熟,捞出过冷水备用。
热锅放油,倒入鸡蛋液煎熟划散装盘备用。
锅里再放火腿、青菜、豆芽炒软,加入土豆粉翻拌均匀。然后加入生抽、蚝油、老干妈、少许盐。
加入炒好的鸡蛋
翻炒均匀即可起锅。
开吃！
