蒸锅搞定!糯叽叽的黄豆粉!糯米豆沙团子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:00 阅读:7963
内馅冰凉凉的豆沙馅和花生馅,外面包裹了一层满口香醇的黄豆粉,香到走不动!
比起没有内馅的,这样包了豆沙馅的更加能提出糯米的清香,风味更足!!!

红豆的清甜、糯米的清香、黄豆粉的醇厚,真是这个季节难得的想吃的小点心!
一蒸一包一裹就得了,进冰箱冷藏一下更好吃!

用料

外皮部分
糯米粉200克
牛奶300克
玉米油20克
玉米淀粉50克
细砂糖30克
奶粉25克
内馅部分
水洗豆沙适量
花生碎适量
装饰部分
黄豆粉适量

蒸锅搞定!糯叽叽的黄豆粉!糯米豆沙团子的做法

  1. 将外皮部分的材料混合拌匀,滴落时纹路不会马上消失的状态即可。

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  2. 盖上保鲜膜,并在上面戳上小孔。

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  3. 水开后上锅蒸25-30分钟左右,蒸熟的糯米粉按下会马上回弹。

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  4. 蒸熟后可以揉几分钟,这样面团会更有韧性

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  5. 将面团揉成长条状,切成均匀大小的面团,可以切的小一点,全程带上手套,可以抹点油防粘

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  6. 将面团按扁,包入少量的馅料,收口捏紧就可以了

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  7. 在黄豆粉中打个滚就可以咯

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