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简易版驴打滚/含黄豆粉做法

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:00 • 阅读：7968
突然馋驴打滚了，但是来不及做豆沙了，就做个简易版，也很好吃

用料

糯米粉150克
粘米粉50克
水250克
黄豆70克
白糖50克
炒熟白芝麻20克
植物油5克

简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法

  1. 黄豆清洗一下放烤盘平铺一层，上下火150度烤10分钟，转120度烤10分钟，晾凉

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤1

  2. 和糖，炒熟白芝麻一起打粉

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤2

  3. 倒入一个宽敞的盆

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤3

  4. 糯米粉和粘米粉，水调成面糊，有疙瘩也没什么

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤4

  5. 铁盘，我用的是烫凉皮的铁盘，刷油，可以刷厚一点

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤5

  6. 米粉糊过筛

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤6

  7. 大火蒸40分钟

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤7

  8. 到边缘翻起，均匀的发青就是熟透了

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤8

  9. 用刮刀切块

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤9

  10. 放入黄豆粉打滚

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤10

  11. 开吃

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤11

  12. 软糯香甜

    简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法 步骤12

小贴士

不要在晚饭后吃，容易消化不良，放在正餐点上吃都是极好的；
配方里的黄豆粉可能用不完，可以蘸炸糍粑，也可以加点黑芝麻椰子油做成汤圆馅儿
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