小美皮蛋瘦肉粥
想当初高中总是吃集集小镇的皮蛋瘦肉粥，现在终于能自己做啦。
放点鸡精更鲜吧，家里有娃就随意
放点鸡精更鲜吧，家里有娃就随意
用料
| 大米 | 100克 |
| 水 | 750克 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 肉丝 | 85克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 姜 | 2片，切丝 |
小美皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋真好看
米➕水，25分钟，98度，反转，速度1。然后准备肉丝，皮蛋切碎，老姜丝，糖，盐，腌制15分钟。
粥修好，放入腌制好的皮蛋和肉，5分钟，100度，反转，速度1。
如图
盛出来，撒葱
小贴士
菜都是叮咚买菜，直接买的梅香皮蛋和日日鲜肉丝，非常快手，乘煮粥的时候腌制皮蛋和肉，30分钟搞定！