榴芒杯子蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:01 阅读:8101

用料

蛋糕体:
鸡蛋3个
玉米油30克
低筋面粉45克
牛奶55克
细砂糖40克
表面:
淡奶油150克
细砂糖12克
榴莲果肉80克
芒果丁适量
黄豆粉适量

榴芒杯子蛋糕的做法

  1. 先牛奶和玉米油搅拌乳化,过筛低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清里加入白醋和白糖高速打发,提起有有弯钩。预热烤箱上下火135度。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白霜取出三分之一加入蛋黄糊里翻拌均匀,再帮搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋,纸杯装8分满。这时候可以预热烤箱上下火135度。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 放入烤箱上下火135度25分钟。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉后放入凉架放凉。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 淡奶油加入糖打发浓稠酸奶状,加入榴莲果肉搅拌均匀,放入裱花袋。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 挤入纸杯蛋糕中,再帮表面弄平整,放入芒果丁装饰。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 筛入黄豆粉即可。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 成品。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤10
  11. 成品。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤11
  12. 用薄荷装饰一下,很清新。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤12
  13. 成品。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤13
  14. 很好吃哦!孩子也很喜欢。

    榴芒杯子蛋糕的做法 步骤14