皮蛋火腿蔬菜粥
皮蛋瘦肉粥，是一款非常经典的滋补粥品，今儿我根据手边的材料做了少许调整，用火腿肠替代瘦肉，此外还加了一点胡萝卜丝，用面包机熬出一锅暖身暖胃又美味的营养好粥~~~
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 大米 | 140克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 葱姜 | 少许 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 亚麻籽油 | 1勺 |
皮蛋火腿蔬菜粥的做法
准备好食材
大米淘洗干净，放入凉水和少许亚麻籽油，搅匀浸泡1个小时
然后加入适量清水，开启煲粥功能，时间是1小时25分钟
煲粥的时候，来准备配菜：葱姜洗净，切末切丝备用
胡萝卜去皮洗净，切丝
皮蛋去壳，火腿肠去皮，切成小块
熬至米粥浓稠，表面已有粥油，差不多还剩15分钟的时候
按下暂停键，放入胡萝卜、皮蛋和火腿丁，继续
然后放入姜丝，再煮5分钟
程序结束取出面包桶，放入葱花和少许的食盐调味
最后再淋入1勺亚麻籽油，翻拌均匀
皮蛋Q弹、肉丁嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口
早餐搭配吐司一起吃，营养又好吃，真的太美味了
小贴士
1、大米和水的比例，按自家喜好来，喜欢浓稠的少放些，反之就多加点水就好；
2、用油浸泡的大米煮粥，能使米粒在短时间内煮至开花，并且口感更香滑油润；
3、火腿肠可换成香肠、鸡肉或牛肉等食材；其实除了皮蛋外，其它的食材都可按自己喜欢的口味来添加；
4、除了面包机，还可以用砂锅、养生壶、电炖锅或是电饭煲等锅具来煲粥。
2、用油浸泡的大米煮粥，能使米粒在短时间内煮至开花，并且口感更香滑油润；
3、火腿肠可换成香肠、鸡肉或牛肉等食材；其实除了皮蛋外，其它的食材都可按自己喜欢的口味来添加；
4、除了面包机，还可以用砂锅、养生壶、电炖锅或是电饭煲等锅具来煲粥。
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